2012
Nov
12
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大根尽くし
ノコンギク：冴えた紫紺で咲き出すと秋も深まったなと感じる。昨日大根１本１００円。それで朝大根尽くしの朝食。大根の味噌汁・大根の酢醤油漬け・大根の皮のキンピラ・今日採れのミニトマト・納豆そしてごちそうは夫の知人から送られてきた仁多米のご飯。大根の漬物には延命楽(食用菊)と色づいてきた柚子をたっぷり。きれいな色と香りが楽しめる。大根をスライスし、軽く塩をしてしばらく置き、唐辛子の小口切り、昆布の細切りを...
