2011
Feb
16
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続丸元淑生さん
丸元さん関連の記事を読んでいて出会った記事のなかで、われわれの現代の食事情を端的にあらわしていて納得したことばがある。幕内秀夫さんの「粗食のすすめ」は、いい本ですね。「体に悪いと分かっているのに、条件反射で食指が動いてしまうことに皆さんが悩んでいるという現象」には全く同感です。意識を変えねばなりません。（丸元淑生氏の逝去を悼む）ほんといちばん難しいのが拒否すること。「断捨離」もそうだけど有り余るも...
