2010
Oct
04
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バジルソース
結局松の実を頼んだ娘の帰りが遅くて昨日は作れなかったジェノベーゼソース。朝一に作った。わたしの朝は3時だったり4時だったり5時だったり。とにかく早いのでミキサーを使うには抵抗があったけどでもやってしまった。去年ミルサーで作ったらなかなか葉が粉砕できなかったのでミキサーでやったら案外観単にソースになった。２００ｇを５０ｇずつ4回に分けて。大好きなバジルの香りだけれどしばらくはもういいかなというくらいの香...
