2010
May
07
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男の料理会
ちょっとおそめの八重咲きチューリップ アンジェリカ２回目だけど新人とベテランもなく、新しい雰囲気が生まれつつある。レシピは豚肉と野菜の炒め物、春のお吸い物、たけのこご飯、ひじきと豆のサラダ、イチゴのババロア。お吸い物は昆布とかつおの一番出しで。男性は高級料亭にも行くけど、普段は手ごろなランチということが多いので意外とほんものの出しでとったお味を知らないのではという偏見。それで一度はきちんとだしをと...
