お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感。姑９９歳を１昨年、母９６歳を昨年続けて見送りました。これからは老夫婦の二人暮らし。
先日宿泊した星の宿のオーナーから夏みかんとレモンが送られてきた。セレブじゃないけどみずみずしさは抜群というみかんたち。それが何より。さっそくママレードを作った。果皮と果実でマーマレード。ママレードを煮詰める前のシロップ。夏みかん五個で３個分の果肉と５個分の果皮でママレード。残りの２個分の果肉をはちみつ漬けに。 砂糖を半量に抑えたので酸っぱい上に苦味が結構強い。参照にしたつくり方はあまり苦味につい...
朝から乾いた木枯らしが吹く寒い日。ここ数日えらく冷えている。それでも窓越しの日差しは随分明るい。10時開始だけれど準備をするので９時には会場に。受付けをし、レシピを印刷して、調理室の鍵を開けるのが9時10分くらい。するといつも一番乗りの方がもう見える。それから地階の駐車場の車から材料を何回かに分けて運ぶ。そ、それが腰痛とかでお手伝い願えない。ちょっと先輩はそうお元気でもどこかしら弱みが、、、。私はおか...
Author : merienda
創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。１昨年末９９歳の姑を、昨年母（96歳）を自宅で見送りました。金婚式を終えた老夫婦の新しい暮らし始まりました。
写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ（間食）のこと。
