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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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料理会の準備

明日が料理会という前日は忙しい。レシピ作りに結構時間が掛かる。何にするかを決めて時間と量と栄養と相互のバランス。そして季節感や好みもプラスして。そう問題は全てバランス。メニューを決めてからもそのレシピについて何種類かをネットで比較して自分の従来の作り方と比較検討する。中でいちばん条件のいいものを選んだり、ドッキングしたり。一度できあがったレシピで作って見ることも多い。それをワードで打って体裁を整え...
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Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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