FC2ブログ

メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

0

ひたし豆

2月9日ヒヤシンスが一気に咲いて来た。暖房しているので部屋が暖かくて開くの早すぎ!ひたし豆ひたし豆を作った。生協で注文していた豆は岩手県産大豆だった。ひたし豆を食べたり、見たりすると私はお料理会のメンバーさんで1昨年の11月に亡くなった方を思い出す。その年の年始の新年会に浸し豆を持参くださった。別に固有の食品というのではないけれど何となくその方の故郷のお品のような気がして素朴だけれど味わいのある味...
0

やっと食べた初バナナ カルダババナナ

1月9日年末の買い物でいつもと違うバナナを買いました。あまり見慣れないバナナだと見ている横でふた房迷わず買っている方がいておいしいですかと聞くと熟れるとスイートポテトみたいだって。フィリッピンの方ですか?って聞くとイエス!。カルダババナナ:青いまま調理用の素材として使われるみたいです。ただし普通に剝けないので切ってからむきとるという感じです。青いときは甘みは全然なくジャガイモと考えてよさそうです。...
0

柿がいっぱい

12月13日7日に剥いた柿は前回のよりかなり堅いみたいであまり変わった様子はありません。干し柿は冷凍庫にもあって目にも見えているけれどすぐ食べれるフレッシュな柿がないのが寂しくてネット注文しました。訳あり家庭用の大小込みの富有柿。柿なら何でも好きです。最近は種なしの渋抜き柿が主流ですがどちらかと言えば種があって、しっかり噛まないと食べられない昔ながらの富有柿の方がわたしは好き。これで右を向いても左を向...
0

家族総出で干し柿作り

12月7日家族総出と言っても夫と母との3人です。みんな干し柿が大好きなのでEAT権を目指して手伝ってくれます。ネットで注文した渋柿はちょっと小さ目ということでしたが思いがけず立派な愛宕柿が送られてきました。家庭用の傷ありですが皮をむけばの何の問題もない。大きいと私の場合手先に負担がかかって逆に腱鞘炎の心配が、、、。母も手伝えることがあると喜んで参加してくれました。でもその皮が5cmとつながらずにプチプ...
0

干し柿はじめ

11月23日先日野辺山高原の飯盛山に行ったとき帰りに地元産甲府の百目柿を買ってきた。早速夫にも手伝ってもらいながら皮だけは剥いた。それからカビを防ぐためにいつもは焼酎に漬けるけれどネットを参考に今年は熱湯につけてみた。5秒くらいというけれど何となく15秒ぐらい漬けてしまった。そのままボールに入れて冷ましていたらそれでなくても柔らかめだったのがさらに柔らかくなってしまった。昨年ヒヨドリに食べられたのでネッ...
0

豆乳紅茶にハチミツ

10月23日私は9時ごろには寝て大概2時3時には起きているので水分補給に豆乳紅茶をよく飲む。高齢者は水分補給を心掛けなくてはいけないのだ!最近はそれに甘みが欲しくなってハチミツを混ぜている。そのハチミツは今はジョージア産。昨年5月に行ったコーカサス旅行で買ってきた。もうあんなに気軽に海外に行けなくなってよく行っておいたものとコロナの収束を待ちかねる。海外では贅沢なものは買わないけれど塩や胡椒、ハチ...
0

青シソの実&セロリの葉っぱ

10月22日ジニア:一時枯れかかっていたけど気候が良くなって復活秋深まって色がクリアに。目を見張るビビッドカラー。名前もおしゃれに色も随分増えたけど元は百日草こちらは葉が多めの千日紅:青虫もいるしバッタもいる。誰のせいか葉がボロボロ。でも花は長く咲き続けてくれる。今年初めて2本植えたセロリ。手ごろな大きさになると外から1~2本切り取ってくる。私はサラダよりも野菜スープの具に葉とともに使う。夫はいつも...
0

ホーリーバジルとガパオライス

9月11日ホーリーバジル:生き残ったのはこのプランターと地植えのものだけよんだ―さんにいただいた種で育てたホーリーバジル。今年は3つのプランターと畑の脇に直播しました。ある時期まで順調に育っていましたがこの暑さに負けて水やりを怠った2つのプランターのバジルがダメになりました。屋根付きのベランダのプランターと畑の数本のバジルだけが何とか生き延びました。一応どれも種だけは収穫できそうですが、、、。沢山の方に...
0

キャラぶきづくり

5月6日ピエールドロンサールが咲きだしたつぼみもいっぱいジギタリスも次々咲きだしそうシレネユニフローラが可愛いアグロステンマも次々に咲きだした。お隣が草取りをしてらしたのですかさずお声をかけて蕗をいただいた。お庭のある一画蕗が一面に生えていて春先のフキノトウ春の蕗が食べたい私はお隣で調達させていただくちゃっかりもの。もちろんついでに草取りもしておいた。ちょっと伸びすぎて堅そうだったけどでも春気分を味...
My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(98歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(94歳)も呼び寄せ同居中。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」

カレンダー

02 | 2021/03 | 04
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

フリーエリア


にほんブログ村 にほんブログ村へ

ご訪問ありがとうございます。更新の励みのためランキングに参加中。 ワンクリックにて応援お願いいたします。

FC2カウンター

月別アーカイブ