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メリエンダのティータイム

お茶飲みながら気楽・気軽・気ままにつづる日々雑感

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キャラぶきづくり

5月6日ピエールドロンサールが咲きだしたつぼみもいっぱいジギタリスも次々咲きだしそうシレネユニフローラが可愛いアグロステンマも次々に咲きだした。お隣が草取りをしてらしたのですかさずお声をかけて蕗をいただいた。お庭のある一画蕗が一面に生えていて春先のフキノトウ春の蕗が食べたい私はお隣で調達させていただくちゃっかりもの。もちろんついでに草取りもしておいた。ちょっと伸びすぎて堅そうだったけどでも春気分を味...
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家野菜メニューとチーズケーキ

4月15日スィートピーがきれい。なぜか今年はこの色一色になっているのが不思議昨日もいい天気だったけど今日もいい天気。昨日は半日留守番させたので今日はきちんとランチ。というほどではなくて先日我が家産お野菜を紹介したのでそのお野菜を使ったメニュー。大根の菜飯にちりめん山椒のふりかけご飯小松菜菜の花のお浸し大根とシーチキンのサラダ簡単すぎる?!そのあと久しぶりにチーズケーキ。大人3人でいるだけなのに最近袋菓...
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濃いシチューのシチューフォンデュ

1月12日モラタメで濃いシチューの3点セットいただきました。お安く試せるだけでなく時々抽選で当たることもあるのがうれしいです.まず一番興味があった期間限定の濃厚ラクレットチーズ。スイス産ラクレットチーズが24.8%も入っている。ラクレットチーズってそもそもどんなお味なのかも知らない(-_-;)最近チーズが好きになって手ごろな国産のチーズはよく買うけれど、、、。紹介レシピのシチューフォンデュをお試し。半箱にお湯3...
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初めてのジビエ料理

12月22日初めての鹿料理:ローストベニソン盛りすぎ!お皿をもっと大きいものにすべきだった!今日もイマイチな天気で寒い。生協で正月用品を山のように買ったものの配達が29日とのこと。留守にしているので次男に受け取ってもらって冷蔵庫に仕舞ってくれるように頼んだら「冷蔵庫空けといて」ともっともな要求。一応最近は冷凍食品から食べるようにしているけれどそれでも26日と29日に来る予定の正月用品が全部入るとは思えない。...
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渋柿再購入

12月19日渋柿20キロ追加注文しましたまたひたすら柿をむきました。雨のかからないベランダは小さいのでもう干す場所ない状態です。食い意地に釣られて夫も皮むきを手伝ってくれました。不器用なのでぶ厚く切れ切れにゆっくり皮をむくのが気がかりですが今回の柿は前回のより大き目が多く、私はまた腱鞘炎になりかねないので黙ってお任せしました。12日と13日に干した柿はもう一回り小さくなっています。もう干す場所がないので壊れ...
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干し柿吊るしました

12月13日どうにか20kg全部剥いて雨のかからないベランダ吊るしました。いまやわが家の冬の風物詩というか定番の景色になってきた。自然の力だけで渋くて食べられない柿が甘くてとろけるような干し柿になる。もう後20kg追加するかどうかを悩んでいる。なんと食い意地の張ったとは思うけれど今の時期だけしか作れなくて人に差し上げるときもついついケチってしまうし食べ終わるともっと作っておけばよかったと思うんだよね(-_-;)...
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冬にもキャラブキ

12月1日冬(晩秋)のキャラぶき9時に無事2月の調理室を確保。日曜日だとエブリデーサンデーの癖に緊張がなくて申し込みを忘れそうでいつもより心配で携帯のアラームを40分・50分・58分でセット。でもすぐ携帯を放りっぱなしにしてしまう、、、"(-""-)"結婚記念日だけど夫が関西に行っているので単に平日。(いても平日だけど、、、)(日曜日だけど、、、)多分46回目。すごい。体調がだいぶ良くなったので庭仕事。先日買ってきた...
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うまく焼けました

11月8日ノコンギク;野菊の1種でどこでも咲いているけど秋の気配が漂います。家にいることが多くなった夫に家事の移譲を試みているけれど責任感希薄。言われなければ平気で忘れ今でもめし・風呂・寝るが通用していると思っているのかしらと険悪になる。でもどうにか身につけたのが食器の洗い物とホームベーカリーでのパン焼き。ところが最近全然膨らまない。イースト菌が古いのかしらと新しいイースト菌を買って試したけどまた失敗...
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柚子胡椒作りました

11月3日ゆずも少し色づき始めた。ゆずが青いうちに作りたいと思っていた柚子胡椒。先日の買い物で青唐辛子を見つけたので今日お宝鑑定団を見ながら作った。日曜日在宅の時は楽しみにしている番組。でもコマーシャルが多いのでなんかじっと見ているとバカらしい。貧乏性の私はなにかしらの手仕事をこなしたい訳で、、。ゆず6個 青唐辛子100g青唐辛子の種を全部取りました塩15g、砂糖35gとともにミルにかけてみましたがゆずの皮...
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アップルパイの季節

10月17日生協でリンゴの紅玉がきました。この季節つい毎週頼んじゃいます。でもうかうかするとすぐ1週間たって翌週もまたリンゴ。慌ててアップルパイ作りました。先週は生のままパイシートに載せる超簡単バージョン。それでも十分おいしいけど今日は一応リンゴを砂糖とレモンとシナモンで煮詰めました。パイシート2枚で出来た小さめのアップルパイ。一人で全部いただいちゃいます。分けて食べるのもおいしいけれど独り占めで食べる...
My profile

Author : merienda

創造力と想像力で楽しむ暮らし。現在山に夢中。お花大好き。月1回の男の料理会。東京在住。姑(99歳)を呼び寄せて近くの施設に。母(95歳)も隣の市の老人ホームに入居。老老介護の現実に向き合う日々。

写真はカシニョール「おやつの時間」
メリエンダはスペイン語でおやつ(間食)のこと。

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