メリエンダのティータイム

9月25日
先日日経にも油のことが特集されていた。
健康を考えるとき食事は抜きにできないけれど
とかく接収するカロリーや栄養素について注目される。
だけど現代人が意識しなければいけないのが
摂取する油の種類とバランス。



最近そのせいかへ～と思う商品が増えている。
この間モラタメで買ったのが
キューピーのアマニマヨネーズ
キユーピー アマニ油マヨネーズは
血圧が高めの方のためにうまれた、
健康を意識したマヨネーズです。
15g（約大さじ1杯）でα-リノレン酸
2.6gを摂ることができます。


高血圧気味の夫のことを考えてマヨネーズは極力避けていたが
今までよりは気軽に使えそう。
味も今までのものと違いは感じられない。

そしてスーパーで買ったツナ缶にはひまわりオイルが使われていた。
ひまわり油の脂肪酸は約70％がリノール酸
約30％がオレイン酸です。
（産地により含有量が変わります）
同じ種類でオリーブオイルが使われているものも。
でもオリーブやひまわりの油は単体の油ではなくリノール酸も含まれるし、
以前はいいと言われた大豆や菜種の植物性油脂については逆に
取り過ぎに要注意と言われている。
植物性の油がすべていいとは限らない。
動物性の油を全然とるなというのでもない。

人気かつ高価なオメガ3系の植物油も
ＥＰＡやＤＨＡが多いと言われる魚油についても同じこと。

油は身体にとっても大事だけれど、
偏らずにバランスよく採ることが必要。
とりすぎず・減らし過ぎず・・・
これがまた難しい。

９月２０日
もともと健康志向が強いので今のように健康ブームになる前からいろいろ。
サプリメントなど健康投資の額は相当なもの。
それでも最近はもういまさらという気もして自分的にはやや下火かなと思うけど。
気の買ってきた誤字ベリーを追加して焼いたフランスパン。

クコの実は富澤で300ｇ1296円


クコの実・クルミ・レーズン入りのパンが朝食です。


生協で買った餅麦
国産でネットより安かった気がします。


もち麦ごはん。ご飯に適当に混ぜています。

もち麦はその食物繊維の含有量で注目の食品。
米と比べて、約２５倍、玄米と比べても約４倍の含有量だそうです。
その結果、効能・効果として
血中コレストロールを下げる
糖尿病の予防
メタボ予防、ダイエットに効く
便秘の改善
美肌効果
が期待できるとか。

プチプチ食感が私は好きですが毎食だと飽きるかも。
他に玄米だったり、3～5分づきにしたいｒ、黒米を混ぜたり。
その日思いつくままにという感じで
適当にやっていればそれなりに効果あるかも程度です。

8月6日

ゴーヤが3本目
茗荷がたくさん取れて先日妹にもあげた
ししとうの中に混じる大きいものは万願寺とうがらし。
来年はもっと植えたい。

最近夫は朝の散歩を復活して
６時前から小1時間歩いてくる。
散歩から帰ると庭で朝の野菜を調達してから風呂に入る。
だいたい6時50分に焼き上がるようパンはセットしているので
7時には飯！飯！ということに。
はい、おかげさまでコーヒーまで入れてくれて。

盛夏の間は無農薬ニンジンも手に入らないので
ニンジンジュースは
1日分の野菜というパックもので済ませているので
ニンジンジュース専任の彼も時短です。

秋になってもニンジンが出回ってからも
このままパックにしておこうということにならないかと心配。

ところで野菜はバルサミコ酢で生食に凝ってらしたが
いつの間にか
炒めて食べるパターンに。
イタリア人の元気で長生きはオリーブ油を使って
炒めているから
野菜はいためて食べた方がいいらしい。
それに量もたくさん食べられるし美味しいとか。
彼も少しは考えているようで、、、(~_~;)
元気で支障のない日常生活を送れる平均年齢は男性は71歳やと
元気で長生きへの関心も高い。
何しろあとがない年齢になってしまったので。

午前中ＮＰＯの理事会だったけど
車を二男が使っていたので歩きで会場に。
暑すぎて汗が噴き出すので、日傘をさして走ったり、早歩きもできずに
普通に歩いていくと30分以上もかかった。

ランチは久しぶりに誘われて日野の小さなレストランに。
相談相手になるほど頼りがいは無いけれど
話し相手ぐらいは、、、。
若夫婦が手掛ける感じのいいレストランで美味しかった。







”アン プティ シャンス（Une Petite Chance）”
東京都 日野市 南平 4-3-24

6月5日

リュウキュウツキミソウ
玄関のたたきと敷石の隙間に毎年咲き続けている。
暗いのはまだ朝5時ごろに撮っているから。


小松菜：種を取るためにずっと残していた小松菜を抜いて種を取った。ほかに高菜とルッコラを。
わが家は日当たりが悪く冬野菜の生育が悪い。
何とか育つのはこの3種。そしてこの3種を自家採取することが定着した。


名前がわからない花が咲いた。以前植えていたベロニカだと思って昨年植え替えたのだけれど
咲いてみたら全然違う花？なんでと思うけれど意味不明。しかも今までうちには無かった花。
ホトトギスの托卵じゃないけど雑草に騙されたのかな？それにしてもかわいいので許せる。

早朝から機嫌よく庭仕事もし、泊まった娘とともに朝食も食べたそのあとで
昨日からなんとなくもしかしたらの嫌な予感が的中。
便意をもよおしても便が出ない。
ひょっとして
いややっぱり
あの時下剤で全部で出たと思っていた貼り雨藻がまだ残っているに違いない。
その後気になって昨日も残りの下剤を飲んだのだけれど
とうとう出ずじまいだった。
それでと期になっていたけれど、、、。

いやこんなに苦しいものとは。
便が肛門ですっかりかたくなってい金でも全然でない。
出産時の苦しみを久方ぶりにリアルに思い出した。
いまさら救急病院に行く時間もないし、
トイレから夫に浣腸を頼み
その間も七転八倒。
その浣腸ももうすでに固まっているので効きそうもない。
注入できないのだもの。
ああなんて尾籠な話になる～！！
でも普段から便秘症の方は最大、細心の関心を当たらせたいものと
恥を忍んで書き記すことに。

何とか難物を排出し終えて
すっきりしたかというと
切れ痔の痛みだけでなく
そのあと8度6分も高熱が出るほどの変調。
翌日まで持ち越す苦しみでした。

いや～こんなにひどいことになるとは、、、。
毎年バリウムを飲んで
知っているし用心もしているつもりだったけど
下剤を飲んで4時間後くらいに
真っ白な水様便が2度も出たので
安心していたのがよくなかった。
念には念を入れてなるべく当日中に正常便を確認するまで
下剤を飲む方がいいといまさらに身を以て体験したので
この体験は便秘症の方にはぜひとも知っておいてもらいたいと
悲壮な決意で恥をさらすわけで、、、。

6月3日
毎年6月の誕生月は定期健診を受けに千駄ヶ谷まで。
将棋会館の近くです。


先月日経の私の履歴書の執筆が中原名人だったので
何となくいつもより興味津々。
でも普通に愛好者の会が催されているようでした。

また大嫌いなバリウムを飲んで
右に左にごろごろ。
レントゲン撮ったり血を採られたり。
まあそれで現在の自分の身体状況がわかるのですもの
1年に1日の我慢・我慢。

午後には婦人科健診も済ませて
あとは2週間後の結果待ち。
2，3年前からはオプションの腫瘍マーカー検査もお願いしているので
癌についてもわかる可能性が。

絶対ではないけれど
安心と目安のためにも定期健診はかかさない。
自分でできる健康管理はできる限りはしておくタイプ。

帰りはいつものように鳩の森神社の富士塚に。
たまたま今日は山開きの行事があるようでした。

これで今年も富士山制覇！！

１０月２日
昨日歯を磨いた後
歯間ブラシで手入れをしていたら左の奥歯の詰め物が取れてしまった。
ショック。
それで今日歯医者に行ったら
もう抜いてしまうか
もう一度何とか治療するかぎりぎりのところ。
修理してもあと５年持つかどうか。

５年ももつなら修理しますと即答。

でも右の奥歯も昨年抜かれてしまったし、
バランス的にはどうなんだろう？
歯科医の同窓生は抜くのは絶対よくないと言っていたけれど、、、。
あと何年生きるかという大問題は
別として
やっぱり歯はある方がいいという気がする。

膝は中古の自転車と同じでギコギコ言っている。
死ぬまで歩きたいなら、、と整形外科に言われ

歯も上の奥歯は無くても何とかなるでしょうという具合。

加齢だから仕方がないではなくて
体のクオリティは最大限高い方がいいと思う。
体の質は生活の質に直結すると思う。

年を取ったからって
すべてが低下するにしても
できる限りその進行を遅らせ
質を守りたい。

最近下流老人や老人ミゼラブルなどと
面白くない本や記事がクローズアップされて
まあ、確かに高齢者問題は課題が多く難しいけれど
そういう風に括られるのは嫌だと思う。

高齢者に属する私は８９歳で一人暮らしを続ける母のように
なるべく自立して生きられるようでありたいと思う。
体も頭も経済力も。

、

イベリス：２０１３年房総に行ったときに買った苗が今も健在。大株になった。
後がきたな過ぎる（(+_+)

もうずーっと以前から気になっていた仙骨のことと
仙骨の矯正の診療所。
加齢の悩みはいっぱいあるけれど
姿勢もその一つ。
パソコンをやる時間が長いので
どうしても猫背になりやすいし
それでなくても
背が丸くなってきそう。
多分３年くらい前と思うけど実は４，５年？？
仙骨専門の矯正の診療所が思いがけず近くにあるとわかって一度行きたいと思っていた。
いずれはいずれで３年か４年か５年もたってしまっていた。
それが急に思い立って予約し料理会の買い物に出かける途中で寄ってみた。

やっぱり右足が左足より１ｃｍ短かった。
そして体の中央線が左にずれてしかもねじれていた。
左側に５㎏の負担がかかっているアンバランスな状態とのこと、

実は急に行く気になったのは背中に痛みがあって気になっていた。
多分、３日間の子守りの影響とは思ったが、
最近同じ個所に痛みがよく出るので気になっていたら、
夫の叔父のお嫁さんが背中の痛みを整形で治療していたら
骨がんで手遅れになって亡くなったとの報。
そんなこんなでお料理会の前など今までなら
忙しいを理由に行かなかったけれど
「今でしょう！！」

３０分ほどの施術で見ごとに体の中心ラインにずれがなくなった。
これがいつまで保たれるかわからないけれど
山で左足が痛むのも、
最近よく山道で転ぶのも
背中に左が痛いのもなっとく。

背中の痛みもすっかり和らいでいた（気がする）。
もともと歪みについての自覚は無かったので
矯正されてもやはり自覚は無いけれど
今度山に登ってみればわかるかも。
左ひざの痛みがなくなればうれしい。

明日の料理のクッキーを試作した。
桜アンを練りこんだ美しいクッキー。

桜アンは白餡に桜の葉が練りこまれている

桜の花の塩漬けを飾るといっぺんにそれらしく可愛い